甘柿は暖地(比較的温暖な関東以西)向きです。寒冷地にはあまり向きません。
北の方で甘柿を作ろうと思われるのでしたら、早生品種を選びましょう。
*甘柿ご購入の際は、必ず受粉樹をセットでご購入下さい。
取扱 | 品種 | 成熟期 | 受粉樹 | 特徴 |
◎ | 富有 | 11月上旬〜中旬 | 必須 | 岐阜県が原産の甘柿、実は豊産性で一番の人気品種!樹勢も強く育てやすい品種 |
○ | 4L富有 | 富有より早い | 必須 | 4L富有は甘柿の代表品種の富有柿の大きな果実がなるものを選抜して作った品種 |
○ | 松本早生 | 10月中旬〜11月上旬 | 必須 | 完全甘柿の「富有」の枝変わり種で、味は富有と似ていて甘みが多く、果肉もやわらかめ |
○ | 前川次郎柿 | 10月中旬〜下旬 | 必須 | 甘みがとっても強い早生の甘柿、実は溝が浅め、さくっとした肉質で、日持ちがよい |
△残少 | 伊豆 | 9月下旬〜10月上旬 | 必須 | 温暖地向けの甘柿で早生品種、実は肉質緻密で柔らかく保存しにくい |
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