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| 苗木の種類 | 接ぎ木苗 特等大苗 地掘苗 |
|---|---|
| 品種 | サンザシ(山査子) 北京(ペキン) |
| 苗木の生産年 | 2017年に接ぎ木 |
| 形状 | 根鉢付き |
サンザシ(山査子) 北京について
ヒメリンゴに似た食感の中国原産の健康果樹です。薬用果樹として有名ですが、花木としても楽しめ、無農薬でも育てやすく放任栽培でも育つ果樹です。落葉樹で、枝に刺をもちます。北京（ペキン）は直径3cm、果8〜10gの大実で豊産品種！ジャムやシロップ漬けに最適です。魚を煮るときに2〜3粒入れて似ると骨まで柔らかくなるといわれます。薬用にする場合は、10月頃に果実を採取し、乾燥させて保存し、煎じた汁を飲用します。
サンザシは江戸時代に中国から薬用植物として入ってきました。高さ2mほどの低木で5月頃小さな白い花が咲き、秋には1cmくらいの丸い赤い実がたわわになります。実をそのまま食べるというよりは、果汁を絞って砂糖や寒天と煮て、角棒の形に加工して乾燥させたものが良く販売されていますね。
中国では果実を薬用のほか、食材としてお菓子やお酒に利用します。
| 果実 | ゴルフボールより一回り小さいくらいの果実 直径3cm、果8〜10gの大実 |
|---|---|
| 収穫期 | 10月〜11月 |
| 耐寒性 | 強い |
| 樹形 | 低木 |
| 受粉樹 | 自家結実性あり、1本で実が付きます |
| 結実年数 | 新苗を植え付けてから初めて実を付けるまで4〜5年 |
天候条件等によりかなり年々変化します 参考程度にお願いします
サンザシ(山査子)について
| 特徴 | 落葉低木 バラ科 樹高2〜3m |
|---|---|
| 育てやすさ | ★★☆☆☆ |
| 実のつきやすさ | |
| 結実のためには | 1本で結実する |
| 植え付け適地 | 北海道南部より南 |
| 栽培条件 |
日なた日照不足になると枝の付き方が粗くなり花付きも悪くなる 西日の当たる場所は乾燥も強く暑くなるので避ける |
| 利用方法 |
果実は生薬、果実酒、ドライフルーツなどの用途がある 盆栽の素材としても好まれる |
| 効能 | 干した果実は、生薬名で山査子（さんざし）といい、消化吸収を助ける作用がある 消化促進や二日酔いに効果がある |
| せん定 |
適期は落葉期の12月〜3月 若木は樹形を作ることを考え、枝はあまりいじらずに自然樹形で伸ばしていき、花が咲く大きさになったら毎年剪定を行う |
| 摘果の目安 | |
| 病虫害 | テッポウムシに注意 ウドンコ病 テッポウムシ（カミキリムシの幼虫） アブラムシ カイガラムシ ケムシ 暖かい地域では病害虫が出やすい |
| その他 | 長い枝を詰めて短い枝を残すのが基本の剪定 |
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