渋柿 - 果樹苗木・成木通販の特等大苗専門店すだ農園@京都亀岡

渋柿

渋柿はやや寒い地方向きです。関東以北や高冷地。柿はもともと温暖性の果樹です。11月の気温が12度以下の地方では十分な脱渋ができないのです。一般に渋柿のほうが甘柿より木は大きくなります。

この時期、地面に植えられる方には秋の新苗をおすすめ致します。年月の経ったポット苗もございますが、根っこをコンパクトにしておりますため、枝振りもそれなりにコンパクトに育っております。地面に植えられる方は、来年の新枝の伸びの良い新苗をお求め下さい。

＊▲新苗はこちらから！

■渋柿のほうが甘柿よりも大木になります。
※「ふるい苗」とは根っこに土が付いていない状態の苗です

取扱	品種	成熟期	受粉樹	特徴
◎	富士	10月下旬～11月中旬	あるほうがよい	外観、渋も抜きやすくお薦めの品種！肉質も緻密で、熟し柿にも最適
◎	蜂屋	10月中～11月上旬	あるほうがよい	当店の蜂屋は中粒。干し柿、あんぽ柿向け。先は尖ってはいるが、断面は四角に近い。東北でいう蜂屋とは異なる。
○	平核無	10月下旬～11月上旬	不要	あんぽ柿作り向け。小粒で作りやすいです。
△残少	西条	9月下旬～10月上旬		広島県の西条が原産と言われる渋柿